|
English Meals (2)
The English
usually have 4 meals a day: breakfast, lunch, tea (5 o'clock),
and dinner. Breakfast can be a full "English breakfast" of corn
flakes with milk and sugar, or bacon and eggs, toast and
marmalade, tea or coffee. Some people, however, have just a cup
of tea or coffee with a toast. This is usually called a
"continental breakfast".
At midday
everything is stopped for lunch. Most offices and small shops
are closed for an hour and the city pavements are full of people
on their way to cafes, coffee bars, restaurants. Factory and
plant workers usually eat in their canteens.
The English like
what they call "good plain food". Usually they like steak, roast
beef, Yorkshire pudding, and fish and chips.
Afternoon tea is
taken at about 5 o'clock, but it can hardly be called a meal. It
is a cup of tea and a cake or biscuits. At the weekends
afternoon tea is a special occasion.
Friends and
visitors are often invited to have a chat over a cup of tea.
Dinner is the
most substantial meal of the whole day. It is usually eaten at 7
o'clock.
The first course
may be soup (though the English don't like it very much).
The main course
will often be fish or meat, perhaps the traditional roast beef
of old England, and a lot of vegetables.
The, next course
will be something sweet and often baked, such as a fruit pie.
Last of all there may be cheese, often with biscuits.
It is common
knowledge that the English are very fond of tea. They like to
have "a nice cup of tea" 6 or 8 times a day, sometimes even
more.
On Christmas Day
a roast turkey is traditionally cooked for dinner. It is usually
followed by Christmas pudding.
Английская еда (2)
У англичан обычно есть 4 приема пищи
в день: завтрак, ланч, чай (в 5 часов) и обед. Завтрак может
быть полным «английским завтраком» из кукурузных хлопьев с
молоком и сахаром, или яичницы с беконом, тоста с мармеладом,
чая или кофе. Некоторые люли, однако, выпивают только чашку чая
или кофе с тостом или чем-то подобным. Это обычно называют
«континентальным завтраком».
В полдень все останавливается на
ланч. Большинство офисов и маленьких магазинов закрываются на
час и городские тротуары заполняются людьми, направляющимися в
кафе, кофейни, рестораны. Фабричные и заводские рабочие обычно
едят в своих столовых.
Англичане любят то, что они называют
«хорошей простой пищей». Обычно им нравится стейк, ростбиф,
йоркширский пудинг и рыба с жареным картофелем.
Послеобеденный чай обычно принимают
около 5 часов, но это едва ли можно назвать едой. Это чашка чая
и пирог или печенье. В выходные послеобеденный чай — это особый
случай.
Друзья и гости часто приглашаются,
чтобы поболтать за чашкой чая.
Обед — самая плотная еда за целый
день. Его обычно принимают в 7 часов вечера.
Первым блюдом может быть суп (хотя
англичанам он не очень нравится).
Вторым блюдом часто бывает рыба или
мясо, возможно традиционный ростбиф старой Англии, и много
овощей.
Следующим блюдом будет что-то
сладкое и частое испеченное, такое как фруктовый пирог. После
всего может быть сыр, часто с печеньем.
Общеизвестно, что англичане очень
любят чай. Им нравится выпивать «хорошую чашку чая» 6 или 8 раз
в день, иногда даже больше.
На Рождество традиционно готовится
на обед жареная индейка. Она обычно сопровождается
Рождественским пудингом.
|